本当です。
もともと結露防止を目的に、吸放湿性に富む珪藻土を原料として作った壁材ですので、当然のことですが多湿な所にも施工できます。
内壁材「NSR」や「佐野の名水」が最適です。腰から上の壁・天井への施工をお勧めします。
温泉での施工実績もあります。
腰壁や床に施工する場合は「土間材」か「防水材」が良いでしょう。